Dänische Serien für Vielgucker oder Das schafft Ihr noch vor Weihnachten – 5 Serien mit Kultcharakter Möchtet Ihr die Zeit bis Weihnachten überbrücken und habt schon alle Weihnachtsfilme durch (schließlich ist ja sozusagen schon Endspurt) oder sucht Ihr vielleicht noch ein Geschenk für einen echten…

Dieser klassische Julesild – Weihnachtssild – darf einfach nicht fehlen an den Feiertagen. Hering und Zimt scheint für den einen oder anderen vielleicht gewöhnungsbedürftig, probieren lohnt sich aber auf alle Fälle! Hier das Rezept für 8 Heringsfilets. Beachtet, dass die Filets mindestens 24 Stunden eingelegt…

Im Julekalender darf natürlich auch das Bild des Monats nicht fehlen. Ich habe mich in diesem Jahr für ein Bild entschieden, das ich wirklich ganz besonders finde. Es heißt: Udsigt fra mit atelier. Snestorm (Ausblick von meinem Atelier. Schnesturm)  und wurde von Holger Drachmann am…

Auch wenn der Dezember mit Riesenschritten auf das Highlight des Monats – ach, was sag ich: des Jahres! – zugeht, lasse ich mich in diesem Jahr nicht stressen. Ich lasse mich nicht zu Ich habe noch so viel zu tun, ich habe keine Zeit oder…

  Schon weithin sichtbar strahlt das Vitskøl Kloster in der Novembersonne – als sei es eigens als Landmarke errichtet. Die dreiflügelige Anlage thront majestätisch am Limfjord und ich frage mich unwillkürlich, was wohl die Menschen vor einigen Jahrhunderten beim Anblick des Klosters gedacht haben mögen.…

Die 7 Wunder Nordjütlands – Die Fiskepakhuse in Skagen Wer kennt diesen Anblick nicht? Die roten Häuser im Hafen von Skagen sind geradezu Sinnbild für Skagen geworden. Aber wusstet Ihr, dass diese Fiskepakhuse (wörtlich heißt das: Fischpackhäuser) zu den 7 Wundern Nordjütlands gehören?   Inspiration…

  Eine wilde Geschichte   Voergaard Slot geht auf einen mittelalterlichen Gutshof zurück, der 1510 in Besitz des Klosters von Børglum kam. Der Bischof von Børglum, Stygge Krumpen, ließ den Hof zu einer Art Wasserburg umbauen. Er errichtete den nördlichen Flügel des heutigen Schlosses und…

Dänemarks größtes Gräberfeld der Eisen- und Wikingerzeit Lindholm Høje ist Dänemarks größtes Gräberfeld der Eisen- und Wikingerzeit. Durch Flugsand lange Zeit komplett verschüttet – mit einer Schicht von bis zu 4 Metern, ist das Gräberfeld besonders gut erhalten.   Über 700 Gräber, meist sogenannte Brandgräber,…

  Der Frederik VII Kanal Der Frederik VII Kanal ist das erste der Sieben Wunder Nordjütlands, das ich Euch genauer vorstelle. Der Kanal, der auch Løgstør Kanal genannt wird, wurde in den Jahren 1856 – 1861 angelegt. Durch ihn sollte die Schiffspassage zwischen Aggersund und…

Am Wochenende wurde die Erweiterung der Whisky-Destillerie in Stauning gefeiert. Schon vor Wochen habe ich Karten für dieses Event gesichert – die Vorfreude war groß und was soll ich sagen: Ich wurde nicht enttäuscht. Im Vorwege haben wir uns zuhause viele Gedanken gemacht , wie…