Als Julegris – wörtlich Weihnachtsschwein – bezeichnete man im 18. und 19. Jahrhundert ein Schwein, das gemästet wurde, um es für Weihnachten zu schlachten. Aus dem Julegris wurde der Festtagsbraten, aber auch Medisterpølse, Schinken und Blutwurst für die Festtage gemacht.
Heute benutzt man die Bezeichnung Julegris für ein Marzipanschwein, das oft als Mandelgave an Weihnachten verschenkt wird.
Ich finde die Sitte so schön, dass ich beschlossen habe, Mandelgave auch ohne kleine Kinder zu Weihnachten zu machen. Es muss ja kein Risalamand sein.