Und was steht bei Euch so im Kühlschrank?

Herrlich an einem trüben Novembertag: Dänischer Smørkage An einem trüben Nachmittag im beginnenden Winter, an dem man sich am liebsten zuhause einigeln möchte – mit einem guten Buch und einer wohlig dampfenden Tasse Kaffee oder Kakao – gibt es wohl kaum etwas Besseres als einen…

Es kann passieren, dass man, wenn man mit einem Dänen nachmittags Kaffee trinkt, entschuldigend „nur Brot“ angeboten bekommt. Aber das ist gar nicht schlimm – im Gegenteil. Gemeint ist nämlich das unglaublich tolle wienerbrød. Das dänische wienerbrød – ein Geback aus Blätterteig – gibt es…