KAPIDAENIN

Heutiger Sonntagssommerkuchen mit Blaubeeren und einem Hauch Zimt.   Wusstet Ihr, dass Zimt auf Dänisch kanel heißt?

Ein bekanntes dänisches Kinderlied dreht sich um die Farbe Grün – GRØN – und aufmerksamen Lesern wird vermutlich auffallen, dass das Wort grøn verschiedene Formen hat. Grøn er grøftekanten, grøn er salaten, grønt er juletræet o de grønne lys. Grøn er en Tuborg, grøn er…

Von manchen deutschen Touristen als lustig empfunden – obwohl natürlich nicht ganz den Status erreicht wie das französische Sauf Bus– Schild – bedeutet legende børn nichts weiter als „spielende Kinder“.   at* lege  – spielen legend – spielend et barn – ein Kind to børn…

Der Leuchtturm von Rubjerg Knude – Rubjerg Knude Fyr – wurde auf dem höchsten Punkt des Küstenabschnitts 60m ü.M. und gut 200 m im Inneren des Landes gebaut. Im Dezember 1900 erstmals entzündet, gab es schnell Probleme mit der immer näher rückenden Steilküste, Flugsand und…

Sonntagskuchen: Bienenstich Bienenstich kannte man in Dänemark vor allem in Sønderjylland, hier war es ein sogenannter stopkage, also ein Stopfkuchen, der die Gäste einer südjütländischen Kaffeetafel  –sønderjysk kaffebord– bereits sättigen sollte, bevor die teuren Torten auf den Tisch kamen.

Kleine, besondere Läden und Lokale von jungen Designern und Restaurateuren, eine der besten Eisdielen der Stadt, Kaffeebars und eine Weinbar machen mit ganz besonderem Charme die Nansensgade absolut erlebenswert. An heißen Tagen im Hochsommer am besten früh am Vormittag, denn dann liegt sie noch im kühlen…

Igen en dag under grillen – Wieder ein Tag unterm Grill – so lautete vor zehn Jahren eine Schlagzeile in der Jyllands Posten. Von so einem Sommer sind wir in diesem Jahr weit entfernt, trotzdem wird es Zeit, mal über das schöne Wetter – vejret – zu…

Der alte Kaufmannshof von Doverodde liegt direkt am Limfjord und  bietet Besuchern zahlreiche Veranstaltungen, Ausstellungen, ein kleines Café sowie auch  Teambuilding-Events. Ein Besuch des 42m hohen Siloturms lohnt sich auf jeden Fall (auch ohne alles andere), denn der Blick auf den Limfjord ist einfach phantastisch. Im…

Søndagssommerkage – Sonntagssommerkuchen – heute: tærte med blåbær og jordbær – Törtchen mit Blaubeeren und Erdbeeren. Am besten schmeckt das Törtchen mit einer Schicht Marzipan oder Schokolade auf dem Mürbeteigboden und einer Kugel Vanilleeis.

Dieses Schild sehe ich besonders gerne! Sti til stranden bedeutet „Weg zum Strand“.   en sti                 [een stih]      ein Weg en strand         [een strand]   spitzes st!    ein Strand til                      [till]                 nach, für, bis