Feiertage

Geschenkidee aus der Küche – Gløggekstrakt

Geschenkidee aus der Küche – Gløggekstrakt

Ein Mitbringsel und Geschenk aus der Küche hat viele Vorteile. Man kann innovativ schenken, eigene Ideen verwirklichen, man hat Spaß bei der Herstellung, das Geschenk steht in seinem neuen Zuhause nicht ungeliebt als Staubfänger rum, sondern kann einfach aufgegessen – oder getrunken – werden und…

Keramikerin Vibe Falkenberg über Weihnachten

Keramikerin Vibe Falkenberg über Weihnachten

Weihnachten ist für mich immer auch Erinnerung an die Kindheit und ich habe mir die Frage gestellt, wie es wohl anderen geht – ob und in welcher Weise auch für sie Weihnachten vor allem erstmal Kindheit ist. Ich freue mich sehr, dass es Menschen gibt,…

Die beliebtesten dänischen Weihnachtskekse – Jødekager

Die beliebtesten dänischen Weihnachtskekse – Jødekager

  Woher der Name dieser klassischen, dänischen Weihnachtskekse stammt, ist nicht vollständig geklärt. Sicher ist aber, dass dieses Gebäck aus dem 18. Jahrhundert stammt. Ursprünglich wurden die Jødekager weder mit Zucker noch mit Zimt gebacken, sondern lediglich mit Kardamom. Wie so häufig, gibt es auch…

5 dänische Weihnachtslieder – Singt doch mal wieder!

5 dänische Weihnachtslieder – Singt doch mal wieder!

Kennt Ihr eigentlich dänische Weihnachtslieder? Ich habe Euch mal fünf der meist gesungenen dänischen Lieder zusammengestellt – samt Link (wegen der Melodie) und Text der ersten Strophe (wegen des Ausweniglernens 🙂 ) So könnt Ihr dieses Jahr zu Weihnachten mal ein dänisches Weihnachtslied anstimmen…wetten, dass…

Dänische Wörter, die man zur Weihnachtszeit kennen sollte – Teil 2

Dänische Wörter, die man zur Weihnachtszeit kennen sollte – Teil 2

Es geht weiter mit der Einstimmung auf Weihnachten – zumindest auf sprachlicher Ebene. Könnt Ihr Euch noch erinnern an die neuen Wörter der letzten Woche und wisst Ihr noch, was julepynt, julekalender und kalenderlys sind? Dann können wir ja weitermachen  Bestimmt hat der ein…

5 dänische Klassiker für die Adventszeit

5 dänische Klassiker für die Adventszeit

Es gibt einige Bücher und Geschichten, die man immer wieder zur Hand nimmt – in denen man herumblättert und ein bisschen schmökert, die man an dunklen, kalten Tagen auch zum fünften Mal von vorne bis hinten durchliest oder die man passagenweise auswendig kann. Und manchmal…

Die beliebtesten dänischen Weihnachtskekse – Håkonskager

Die beliebtesten dänischen Weihnachtskekse – Håkonskager

Zu den beliebtesten Weihnachtskeksen in Dänemark gehören die Håkonskager – warum heißen die Kekse so? Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, aber eines weiß ich: Sie sind lecker! Es gibt mehrere Varianten dieser Kekse, besonders lecker – und reichhaltig (aber hey, wer achtet schon darauf…

FoodBloggerin Maria Vestergaard über Weihnachten der Kindheit

FoodBloggerin Maria Vestergaard über Weihnachten der Kindheit

Weihnachten ist für mich immer auch Erinnerung an die Kindheit und ich habe mir die Frage gestellt, wie es wohl anderen geht – ob und in welcher Weise auch für sie Weihnachten vor allem erstmal Kindheit ist. Ich freue mich sehr, dass es Menschen gibt,…

Mit Æbleskivern in den Advent starten

Mit Æbleskivern in den Advent starten

Zu jedem Advent gehören selbstverständlich Æbleskiver. Schon das Backen kann und sollte auch zu einem Event werden, es macht einfach Spaß, in der duftenden Küche zu stehen und diese kleinen Köstlichkeiten zuzubereiten. Vor allem, wenn man es nicht alleine macht!     Und so wird’s…

Ich mache nicht mit beim Vorweihnachtsstress

Ich mache nicht mit beim Vorweihnachtsstress

In drei Wochen beginnt die Adventszeit und in diesem Jahr weigere ich mich einfach, in Hektik zu verfallen. Jegliche „Die Zeit rennt“, „ Weihnachten ist schneller da als Du denkst“ und „Ich habe noch so viel zu tun, ich weiß nicht, wo mir der Kopf…