Herrlich an einem trüben Novembertag: Dänischer Smørkage An einem trüben Nachmittag im beginnenden Winter, an dem man sich am liebsten zuhause einigeln möchte – mit einem guten Buch und einer wohlig dampfenden Tasse Kaffee oder Kakao – gibt es wohl kaum etwas Besseres als einen…
Heute ist J-Dag (erinnert Ihr Euch? Der Buchstabe J wird [joll] gesprochen) -das J steht für Jul (Weihnachten) – es ist der Tag, an dem das Julebryg (Weihnachtsbräu) oder Juleøl (Weihachtsbier) in die Läden kommt. Endlich! Einen J-Dag gab es erstmals 1990, und zwar am…
Das heutige Vippefyret in Skagen ist eine Rekonstruktion des alten Leuchtfeuers von 1627, aber trotz alledem beeindruckend. Es war das erste Leuchtfeuer Dänemarks mit offenem Korb und hier aufgrund der vielen Schiffsverluste rund um Skagen dringend notwendig. Auch der Ausblick, den man vor hat –…
Der ein oder andere von Euch wird sicher schon einmal in einem dänischen Rezept darauf gestoßen sein: Remonce. Was ist das eigentlich? Klingen tut es ja erstmal irgendwie französisch, tatsächlich ist es aber eine dänische Erfindung. Remonce ist eine Mischung aus Zucker und Fett –…
Es gibt wohl wenige Kuchen, für die es so viele Namen gibt, wie für ihn. Im Dänischen heißt er Kikskage und die meisten von Euch kennen ihn sicher unter dem Namen „Kalter Hund“ oder „Schwarze Schnauze“. Der dänische Name bedeutet schlicht und einfach „Kekskuchen“ und…
Auf meiner Suche nach den Danske Smørhuller befrage ich heute Anna Oosterhof, Chefin für Tourismusentwicklung der Kommune Hjørring. Mit ihr spreche ich über Løkken, einer Kleinstadt an der Westküste von Nordjütland. Ich danke Anna sehr fürs Mitmachen und habe ihre Antworten für euch übersetzt. …
Du kennst das Buch schon? Prima! Dann lies es mal auf Dänisch! So lautet mein Rat an alle, die Ihre Dänischkenntnisse verbessern wollen. Kinderbücher für den Anfang Fängt man gerade erst an, Dänisch zu lernen, sollte man – möchte man neben den üblichen Lehrbüchern noch…
Adgang forbudt for uvedkommende heißt wörtlich „Zugang verboten für Unbefugte“ und ich finde, dass uvedkommende irgendwie ein bisschen netter klingt als „Unbefugte“. Es klingt ein wenig nach „Un-willkommen“ und während ich das schreibe, fällt mir auf, dass das vielleicht doch gar nicht so viel freundlicher…
Als ich vor ein paar Tagen über eines der 7 Wunder Nordjütlands, nämlich über die Tangdachhäuser auf Læsø schrieb, schwelgte ich ein wenig in Erinnerungen an den Frühsommer, als ich zuletzt auf der schönen Insel war. Nicht nur die Tangdachhäuser sind wirklich die Reise wert,…
